Muffins und Einhörner für magische Kindergeburtstage
Bunte Bastel- und Backideen
(djd). Basteln und Backen sind ideale Möglichkeiten, um gemeinsam kreativ zu werden. Anlässlich eines Kindergeburtstags können die Kleinen beim Basteln mit verschiedensten Materialien und beim Backen mit unterschiedlichen Zutaten experimentieren und etwas ganz Eigenes schaffen. Hier sind eine Back- und eine Bastelidee mit dem Champignon Camembert:
Herzhafte Muffins mit den "Champignon Snacks Das…
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Hülsenfrüchte - klein und wertvoll
Tipps und Tricks: So werden Hülsenfrüchte zur Bereicherung in jeder Küche
(djd). Hülsenfrüchte sind wahre Powerpakete. Stammen sie aus europäischem Anbau, punkten sie zusätzlich in Sachen Nachhaltigkeit, etwa durch kurze Transportwege. Mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen sind sie ein wertvoller Bestandteil einer pflanzenbetonten Ernährung. Sojabohnen, Körnererbsen, Süßlupinen und Ackerbohnen haben alle einen hohen Proteingehalt und sind Quellen etwa für Magnesium,…
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So sicher ist das Trinkwasser aus der Leitung
Die wichtigsten Fragen und Antworten zur Trinkwasserqualität in Deutschland
(djd). Immer wieder hört man von Medikamentenrückstanden, Hormonen oder ganz allgemein von Schadstoffen in der Umwelt und damit auch in unseren Wasserressourcen. Manche Menschen greifen daher lieber zu Wasser aus Flaschen, statt es direkt aus der Leitung zu zapfen. Dabei gilt die Trinkwasserqualität in Deutschland als ausgezeichnet. Hier sind die wichtigsten Fragen und Antworten:
Wie und wo ist…
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Der leckere Start in den gemütlichen Sonntag
Optisch ansprechender Sattmacher: Frühstücks-Reibekuchen à la Eggs Benedict
(djd). Beim Frühstück in der Woche scheiden sich die Geister: Die einen kommen ohne etwas Vernünftiges direkt nach dem Aufstehen nicht gut in den Tag, andere schlürfen nur schnell einen Kaffee oder Tee, bevor es zur Arbeit geht. Ein gemütliches Sonntagsfrühstück mit Freunden dagegen ist für die meisten Menschen etwas sehr Schönes: Hier sitzt man entspannt beisammen und lässt es sich gut gehen.…
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Die perfekte Snack-Strategie im stressigen Alltag
Wie Zwischenmahlzeiten durch den Tag helfen
(djd). Im hektischen Alltag kann es manchmal stressig zugehen. Dann ist es nicht immer möglich, regelmäßig und ausgiebig zu essen. Um den darauffolgenden Hunger zu umgehen, gibt es einen hilfreichen Trick: eine durchdachte Snack-Strategie ohne Verzicht auf Genuss.
Kleine Retter im Alltag
Wer kennt das nicht: An manchen Arbeitstagen jagt ein Termin den nächsten, zwischendrin ist kaum Zeit etwas…
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Heimatküche: Regional und frisch genießen mit Geflügel
Die Geflügelküche mit heimischen Zutaten ist lecker und vielseitig
(djd). Manchmal braucht es keine kulinarische Weltreise: Lebensmittel aus Deutschland sind nicht nur nachhaltig und abwechslungsreich, sondern bieten auch alles für eine leckere und vielseitige Heimatküche im Alltag. Gerade heimisches Geflügel ist dabei die bewusste Wahl für Genuss "Made in Germany". Dank des milden Eigengeschmacks passen Hähnchen, Pute und Co. hervorragend zu heimischem Gemüse…
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Wieder ins Gleichgewicht kommen
Umfrage: Selbst gekochte Mahlzeiten sind Strukturgeber Nr. 1 im Alltag
(djd). Nach der genussreichen Feiertagssaison stehen in den ersten Monaten des Jahres wieder vertraute Routinen wie Arbeit, Sport und Hausarbeit im Mittelpunkt. Besonders wichtig ist dabei eine ausgewogene Ernährung: 44 Prozent sehen in selbst gekochten Mahlzeiten ein zentrales Element, um wieder Orientierung und Struktur zu finden. Das zeigt eine aktuelle Umfrage von HelloFresh und Civey.
Von…
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Von Zöpfen bis Lämmern - Backen in der Osterzeit
Tipps zu Backzutaten, Techniken und gesunden Alternativen
(djd). Die Osterzeit bietet die ideale Gelegenheit, um in der Küche kreativ zu werden und köstliche Leckereien zu zaubern. Ob süßer Hefezopf, Hasenkekse oder niedliche Osterlämmchen – die Vielfalt an traditionellen Backwaren ist riesig. Doch das perfekte Backergebnis verlangt nicht nur gute Rezepte, sondern auch das richtige Wissen über Zutaten und Techniken.
Backpulver – der unsichtbare Held
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Mach's dir leicht
Rezepttipp: Mit Spaß und einem guten Plan zur bewussteren Ernährung
(djd). Warum fällt es vielen so schwer, Pläne beispielsweise für eine bessere und ausgewogene Ernährung in die Tat umsetzen? Oft mangelt es an Motivation und Selbstdisziplin (59 Prozent), auch Zeitmangel und Stress (36 Prozent) wurden in einer repräsentativen YouGov-Umfrage für iglo häufig als Grund genannt. Gefragt sind daher eine kluge Strategie sowie die richtigen Tipps und Tricks, um…
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Genussvolle Ideen für den Osterbrunch
Einfache Rezepte und Deko machen das Osterfest unvergesslich
(djd). Ostern bedeutet Zeit mit den Liebsten – lachen, genießen und gemeinsam schlemmen. Ob als fröhlicher Start in den Tag oder gemütlicher Genussmoment nach der Eiersuche: Ein Osterbrunch bringt alle an einen Tisch und vereint das Beste aus Frühstück und Mittagessen. Damit es unkompliziert und lecker wird, haben wir kreative Rezepte und einfache Deko-Tipps zusammengestellt, die das Fest noch…
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Käse genießen ohne Bauchschmerzen
Die meisten Heumilch-Käse sind von Natur aus laktosefrei
(djd). Wer von einer Laktoseintoleranz betroffen ist, kennt Beschwerden wie Übelkeit, Blähungen, Durchfall oder Bauchschmerzen nur zu gut: Sie treten oft auf, wenn der oder die Betroffene Milchprodukte isst. Doch es gibt Auswege aus der Misere.
Es fehlt ein Enzym
Laktose ist Milchzucker und damit ein natürlicher Bestandteil der Milch. Sie kann von den meisten Menschen mithilfe des körpereigenen…
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Reiche Ernte braucht gute Böden
Für prall gefüllte Gemüseregale sorgt die wertvolle Erfahrung unserer Landwirte
(djd). Kartoffeln, Salate, Gemüse und Obst in ihrer ganzen Vielfalt: Beim Einkauf im Supermarkt und auf den Wochenmärkten schätzen wir die reichhaltige Auswahl. Doch nur wenige machen sich Gedanken darüber, welcher Aufwand nötig ist, um uns diese tägliche Fülle zu ermöglichen. Ausreichende Ernteerträge sind keineswegs selbstverständlich. Landwirte wie Ulf Heinmann, der zusammen mit seinem Vater in…
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Purer Schokoladengenuss ohne Schnickschnack
Premium Schokoladen: Hoher Fruchtanteil, wenig Cadmium, weniger Zucker
(djd). Schokolade ist nach wie vor sehr beliebt: Laut dem Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) isst jeder Deutsche davon durchschnittlich rund zehn Kilogramm im Jahr. Jedoch gibt es die Erkenntnis, dass dunkle Schokolade aufgrund ihres höheren Kakaoanteils auch höhere Cadmiumwerte aufweisen kann. Da müssen viele Genießer aufpassen: Eine Umfrage von t-online stellt fest, dass…
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Knuspergenuss mal anders
Amerikanisches Popcorn und Grünkohlchips bilden ein herzhaft-leckeres Snackpaar
(djd). Ob süß oder salzig: Snacks sind bei den Deutschen beliebt. Fast die Hälfte von uns isst mehrmals die Woche bis täglich Süßigkeiten, mehr als jede dritte Person isst genauso häufig salzige Knabbereien. Das ist das Ergebnis einer Umfrage des Marktforschungsunternehmens Appinio. Neben Chips, Schokolade und Co. übersehen viele dabei jedoch einen besonderen Snack: das Popcorn.
Mehr als nur ein…
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Süße Versuchungen mit Frischkäse
Leckere Ideen für winterliche Kaffeetafeln und Festmenüs
(djd). Der Winter ist die Zeit der Feiertage und des geselligen Beisammenseins, am liebsten rund um einen schön gedeckten Esstisch voller Köstlichkeiten. Etwas Süßes darf dabei nicht fehlen, zum Beispiel ein herrlich mandeliger schwedischer Käsekuchen, duftende Orangenpfannkuchen oder ein cremiger Fruchtquark zum Dessert – unter www.alpenrose-kaeselab.de finden sich tolle Rezepte. Zu etwas ganz…
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